ขั้นตอนที่ 2
คัดคุณภาพ
1. คัดขนาดผลใหญ่และผลเล็ก
2. คัดคุณภาพสับประรดรับเข้า
คุณภาพของสับประรดสามารถคัดเลือกได้หลายชนิด เช่น
 |
| ช้ำ เนื้อสับปะรดจะนิ่มเมื่อกดแล้วมีน้ำไหล |
 |
| เน่า ลูกสับปะรดจะมีกลิ่นเหม็นเปรี้ยว |
 |
| สุกเกิน ลูกสับปะรดมีกลิ่นฉุด |
 |
| แกนดำ เนื้อสับปะรดจะแข็งเป็นสีดำ |
 |
| แกนขาว เนื้อสับปะรดจะแข็ง |
 |
| แกนกระจาย เนื้อสับปะรดแข็งกระจายทั้งทั้งลูก |
 |
| จุดน้ำตาล เนื้อสับปะรดเป็นสีน้ำตาลที่ตาสับปะรดไม่แข็ง |
 |
| แดดเผา ลักษณะที่ผิวสับปะรดจะไหม้แห้ง เนื้อจะแห้ง |
 |
| จุกแผง ลูกสับปะรดที่มีจุกยาวเกิน 100 mm. |
 |
| ลูกแป้น ลูกสับปะรดที่มีความยาวน้อยกว่าความกว้าง (ยาวไม่เกิน 100mm.) |
 |
| ใหญ่เกิน ลูกสับปะรดที่มีขนาดใหญ่กว่า 150 mm. |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น